バジルチキンサンドイッチ  850円
自家製フォッカッチャに柔らかな鶏ムネ肉をサンド。チリベースのスパイスと、大葉とバジルのジェノベーゼが絶妙
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【おとなの週末】東京駅を食べつくす 決定版!「東京駅」最旬グルメ

飲食店が数多くひしめく東京駅では、どこに入ればいいか迷いがち。時間があればいいが、急いでいるときにアレコレ言ってなんていられない! そこで、編集部スタッフがエリア毎にくまなく調査。食べまくって見つけた三ツ星店をご紹介します!

丸の内に新エリアがオープン!
「グランスタ」

これまで「グランスタ」といえば、主に八重洲と丸の内を縦断する東京駅改札内の施設を指していた。数軒の飲食店に、弁当や惣菜類、菓子類、雑貨類などが豊富に揃っていたが、昨年から寿司店やグロサリーなど、改札外にも少しずつオープン。それが8月30日に全面開業した「グランスタ丸の内」だ。今では改札内・外をまたぐ一大エリアになっている。

朝・昼・夜どの時間帯でも使える
東京駅を象徴するカフェレストラン

5種類のデリ盛り合わせ  1000円
写真のテンペかフライドチキンを選択。爽やかな「オレンジキャロットラペ」、スパイシーな「ヒヨコ豆のフムス」などがのる。もちっとした自家製カンパーニュの酸味がまた料理に合う

GARDEN HOUSE CAFE

国産小麦の自家製パンを使ったサンドイッチやこだわりの食材を使用した料理を提供。朝食メニューからビオワインまで取り揃え、どの時間帯に訪れても満足度の高い店だ。

たっぷりの野菜を使った「デリ盛り合わせ」は、食事にもおつまみにも抜群の一品。一見斬新ながら、ほっとする味わいの「ビーツのきんぴら」や大豆の旨みが濃厚なテンペなど、厳選素材を一捻りした料理に心も体も満たされる。併設のベーカリーは、自社のパンをはじめ、こだわりのベーカリー商品を並べるセレクトショップ。購入したパンはイートインも可能で、パン好きでなくても垂涎必至の空間だ。
バジルチキンサンドイッチ  850円
自家製フォッカッチャに柔らかな鶏ムネ肉をサンド。チリベースのスパイスと、大葉とバジルのジェノベーゼが絶妙
(朝)フロマージュ&
ジャムトースト 450円/豆乳パンプキンポタージュS 400円/(朝)アボカドトースト 550円
(画像左)モーニングは11時半まで。ふわふわな角食パンを使った2品に幸福感があふれる。アボカドにはハーブを中心としたスパイスがのり、ヤミツキになる味わい。スープは濃厚だがシンプルな美味しさ/(画像右)商品は1日数回に分けて入荷。午前のみ、午後のみ並ぶ商品もあるので詳細は店舗へ問い合わせを

●このお店の予算相場

[酒]ビ:瓶550円 焼:なし ワ:グラス550円 日:なし [その他のメニュー]バタートースト280円、ピーナッツ&バナナトースト420円、ホットドッグ800円 &昼:ドリンクセット200円、ドリンク&スープセット500円 昼&夜:グリルドチーズサンドイッチ700円、バターミルクフライドチキンサンドイッチ800円、カントリーフレンチトースト1000円、ガーデナーズサラダS400円など

●アクセス

東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内地下1階(改札外) ☎03-6551-2677 営:7時〜22時、日・連休最後の祝日7時〜21時※1月1〜3日9時〜21時 休:無休 席:計60席/全席禁煙/予約不可/カード可/サなし 交:JR山手線ほか東京駅丸の内地下中央改札口から徒歩1分

ダシの香りと味に包まれてほっこり
喧騒の中でのんびりいただく至福のとき

茅乃舎 汁や 東京駅店

福岡で1893年に創業した醤油蔵が原点の久原本家が展開する、ダシなど調味料類の販売店『茅乃舎』。隣接の『汁や』は、その調味料を使ったお椀を提供する店だ。多くの料理のベースとなる「茅乃舎だし」は、焼きアゴやウルメイワシ、カツオ節、真昆布が絶妙に配合された風味豊かで滋味深くやさしい味わい。使用する原材料はすべて国産にこだわり、化学調味料や保存料は一切無添加。素材が持つ美味しさを実感でき、じんわりと旨さが沁み入る。
(画像左)九州の豚汁セット 1280円
コクと深い味わいが出る厳選した霧島産豚肉、大きめの野菜がたっぷり。味がしっかり染みている
(画像右)博多雑煮セット 1580円
焼きブリ、福岡名産の「勝男菜」、丸餅が入った雑煮。「茅乃舎だし」に「椎茸だし」と醤油などを入れた、すまし汁仕立て。数量限定でなくなり次第終了。12時頃に売り切れることも
『茅乃舎』では試食も可能
東京駅店などでは「だし」が1パックから購入できる

●このお店の予算相場

[酒]ビ:小瓶450円 焼:なし ワ:なし 日:なし [その他のメニュー]海乃七草となめこ汁セット1180円、根菜たっぷり南瓜の汁セット1480円※季節限定

●アクセス

東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内地下1階(改札外) ☎03-6551-2322 営:11時〜22時(21時半LO)※12月31日、日・連休最終日の祝日、1月1日〜3日11時〜21時(20時半LO)、茅乃舎(物販コーナー)8時〜22時、日・連休最終日の祝日8時〜21時 休:無休 席:計24席/全席禁煙/予約不可/カード可/サなし 交:JR山手線ほか東京駅丸の内地下中央改札口から徒歩すぐ

„駅ナカ"グランスタの
ココも三ツ星店!

築地 寿司清

明治22年創業の寿司の名店は東京駅に2店舗あるが、駅ナカのグランスタでは10時まで朝食メニューを提供。江戸前の仕事を施したにぎり「和(なごみ)」(1600円)などがいただける。写真は「鯛胡麻だれ」(670円)。真鯛を香り高く濃厚な胡麻ダレにしっかり絡めたら、まずはピカピカのご飯と頬張りたい。次いで濃いめに引かれたカツオダシをたっぷりとかければ、さらなる至福が待っている。
鯛胡麻だれ 670円

●アクセス

東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内地下1階(改札内) ☎03-5220-6865 営:7時〜22時半(21時45分LO)、日・連休最終日の祝日7時〜21時半(20時45分LO)※1月1〜3日は9時〜21時。朝食メニューの提供なし 休:無休 交:JR山手線ほか東京駅丸の内地下中央改札から徒歩2分