u30aau30fcu30acu30cbu30c3u30afu30efu30a4u30f3u3063u3066u3069u3093u306au3082u306euff1fu305du306eu5b9au7fa9u306bu3064u3044u3066u8a73u3057u304fu89e3u8aacu3057u3066u307fu305f
- NOMOOO powered by éditeur -

オーガニックワインってどんなもの?その定義について詳しく解説してみた

オーガニックブームが落ち着いた今も、日々多くのオーガニック製品が出ています。野菜や果物だけでなく、サプリメントやコスメやスキンケア製品、オーガニック食品が使われたレストランなど。オーガニック製品かどうかは、特に健康に気をつけている人にとってはモノを購入する際の決め手にもなるのではないでしょうか。

そんなオーガニックなものの中に、私たちも大好きなワインもあるのをご存知でしょうか?ワインなのにオーガニック?普通のワインとどう違うの?今回はそんなオーガニックワインについてご紹介します!

オーガニックワインとは


オーガニックワインは、オーガニック野菜と同じように、“農薬や化学肥料を使用しない有機農法で栽培されたブドウ”から作られたワインのことです。

以前は、ワインにとって味わいを左右する存在であるブドウを有機農法で栽培していれば、“オーガニックワイン”と名乗ることができました。しかし、2012年から世界のブドウ栽培面積の約半数を占めるヨーロッパでは、EUで制定された細かいルールに基づいて醸造することが定められ、より自然な味わいを感じられるワインだけが“オーガニックワイン”として認定されています。

そんな厳しい基準を潜り抜けたオーガニックワインは、EUを始めとする各国の政府やオーガニック食品認証機関の認証を受けたマークで見分けることができます。フランス政府による認定を受けたABマークやスペインのNPO法人によって認定されたCAAEマークなど、その国その土地ごとに様々な認証が存在しており、ボトルの裏側のラベルについたマークの有無で簡単に見つけられるようになっています。

オーガニックワインのメリット・デメリット


昔ながらの農法で栽培・醸造されるワインは、身体に優しいだけでなく、環境にも優しいワインです。

最大のメリットは、保存料等の添加物が入っていないこと。普通のワインを飲むと頭が痛くなるという方は、防腐剤が最小限に抑えられたオーガニックのワインをチョイスすると、体調が悪くなることなく、作り手のこだわりがたくさん詰まったおいしいワインを味わうことができます。

一方、オーガニックワインにはデメリットもあります。有機栽培で造られるワインは普通のワインに比べて生産コストがかかることや、保存料が少なくなることでよりワインの厳格な温度管理が必要になることから、特に欧米から遠く離れた場所にある日本には未入荷のオーガニックワインもまだまだたくさんあるのです。

おススメのオーガニックワイン

コノスル オーガニック カベルネ/カルメネール
出典:コノスル オーガニック カベルネ/カルメネール 750ml

安くておいしい!ということで最近注目のチリ産ワインですが、そんなチリワインにもオーガニックワインが存在します。

コノスルの赤ワインは、厳しい基準で有名なドイツのBCSエコ認定を受けたオーガニックワイン。チェリー、ラズベリー、イチゴといったレッド・フルーツのフルーティな香り、オーガニックワインならではのミネラル感がたっぷりの味わいは、オーガニックワイン初心者の方にも飲みやすいワインです。

コノスル オーガニック カベルネ/カルメネール 750mlの購入はこちら

ピエール・モレ ブルゴーニュ アリゴテ
出典:ピエール・モレ ブルゴーニュ アリゴテ【PierreMOREY Bourgogne Aligote】【フランス・ブルゴーニュ地方・ムルソー・有機・白ワイン・辛口・750ml】

フランス・ブルゴーニュ地方のムルソーで作られている白ワインです。有機農法よりも厳しい条件のビオディナミ農法で栽培されており、上品な辛口に仕上げられています。レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘系の香りで、和食にも合うすっきりとした味わいが特徴です。

ピエール・モレ ブルゴーニュ アリゴテ【PierreMOREY Bourgogne Aligote】【フランス・ブルゴーニュ地方・ムルソー・有機・白ワイン・辛口・750ml】の購入はこちら

まとめ

いかがだったでしょうか?

オーガニックワインは、ワインの本場ヨーロッパでも注目されている新たな分野でもあります。スーパーなどで気軽に購入できるオーガニックワインも増えてきているので、ワイン好きな方やオーガニックなものが好きな方はぜひチェックしてみて下さい。