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日本酒が進む!ミツバが香る和おつまみ「鮭もずく酢」

簡単に言うと、焼き鮭を使った酢の物です。

酢の物を作るとなると、酢・醤油・砂糖なんかを混ぜて味を決めなくてはならないのですよね。

今回は完成されているもずく酢、これを入れるだけなのです。

味の決め手は商品にお任せです!

三杯酢、黒酢、酸味が嫌ならだし味のもずくがパックに入って売ってます。

お好みの味のもずくで簡単に作れる激ウマの酢の物です。

材料

塩鮭 1尾 ミツバ 1束 もずく酢 2パック
飲みたくなるお酒 日本酒 芋焼酎

作り方

① 鮭を焼く。

塩鮭をグリルでしっかりと焼く。

② 混ぜる中身の下準備。

ミツバは2cm幅くらいに切り、さっと洗い水気をきっておく。

焼けた鮭は、

身は骨を取ってほぐし、皮は細かく切っておく。

③ 混ぜる。

ボウルにミツバ

もずく酢を入れる

鮭のほぐし身を入れて混ぜる。

盛り付けて、刻んだ皮を乗せたら完成!

もずくの酸味と鮭の程よい脂、さっぱりとしたミツバの味と食感。

もずく酢をそのまま食べるより、塩鮭をそのまま食べるより、断然お酒に合う!

お酒が進むおつまみをパパッと作って見ませんか?

おすすめです、「鮭もずく酢」ぜひ今晩の鮭のお供にして見てください。